Big Bear, California

miércoles, 19 de agosto de 2015

 
El anterior fin de semana, mi novio y yo fuimos de campamento a Big Bear para celebrar nuestro aniversario de cuatro años juntos. Me pareció una actividad ideal para desconectarnos de las redes sociales, la computadora, el teléfono,  la tele y simplemente disfrutar de la compañía del otro.
 
 
Lo tomamos un paso más allá y por accidente nos olvidamos de TODO tipo de entretenimiento (cartas, ajedrez, música, etc.) a excepción de nuestros libros. Parecía que habíamos arruinado nuestro viaje por olvidarnos todas estas cosas pero término siendo un fin de semana muy significativo para nosotros en el que realmente reconectamos ya que literalmente solo nos teníamos el uno al otro sin ninguna distracción.
 
 
Pasamos los días hiendo en caminatas con nuestra perrita Kaya, leyendo en las hamacas, charlando, y riendo.
 
 
 
 
 


Aunque tal vez no puedan dejar todo atrás para irse de campamento, les recomiendo que de vez en cuando se desconecten del mundo electrónico por lo menos por un día. Yo definitivamente quiero hacer que esto sea parte de mi vida para recordar la importancia de vivir en el momento sin preocuparse por lo que el resto del mundo está haciendo.

Add a comment »

Pudin de Chía

viernes, 31 de julio de 2015


 
La receta que les traigo hoy es perfecta para el verano ya sea de desayuno, snack, o postre.
La chía es una semilla que viene principalmente de México y Bolivia. Esta pequeña semilla es llena de antioxidantes, fibra, proteína, ácidos grasos omegas.
El pudin de chía es ideal para comenzar el dia con energía o para darte energía cuando sea que la necesites!
 

Ingredientes


1/3 taza de Chía

½  taza de leche de almendra

2 cucharas  de miel natural

1 porción de Nueces

Fruta fresca

Direcciones


Mezcla la chía, la leche, y la miel en un pocillo

Cubre el pocillo con envoltura de plástico y déjalo reposar en el refrigerador durante la noche

Añade nueces y fruta fresca a tu pudin y disfruta!

Add a comment »

Taste of Hillcrest / Sabor de Hillcrest

martes, 21 de abril de 2015

 

Hillcrest es una de mis vecindades favoritas en San Diego y este último fin de semana tuve la oportunidad de ir con mi hermana a un evento que se llama “Taste of Hillcrest” o “Sabor de Hillcrest”. Este es un evento anual en el que puedes probar una muestra de muchos de los restaurantes que están en Hillcrest. A mí me encanto el evento porque Hillcrest es lleno de restaurantes únicos y cada bocadillo que comí estuvo delicioso.

 
Empezamos el día con un batido de fresa saludable de Juice Crafters.

 
Después disfrutamos de esta refrescante ensalada mediterránea en Luna Grill.

 
Este mini sándwich de carnitas de D Bar estuvo delicioso y lleno de sabor.

 
Yo siempre había querido probar el té tailandés ósea que pasamos por Trinitea Tea Lounge. Mi hermana probó él té tailandés tradicional (el anaranjado) y yo probé el de jazmín y menta que estuvo riquísimo. Realmente se sentían los sabores diferentes de las hierbas.

 
Por ultimo fuimos a una pastelería muy popular llamada BabyCakes para probar sus postres. Nos dieron un mini pastel de chocolate que fue la porción perfecta para un gustito decadente

Si pueden participar en este evento el próximo año definitivamente se los recomiendo. De todas maneras, si están en San Diego visiten el hermoso barrio de Hillcrest!

Add a comment »