La receta
que les traigo hoy me ha salvado bastantes veces cuando he estado en un apuro.
Estos copitos de pavo con huevo son fáciles de hacer al principio de la semana
para tenerlos disponibles tan pronto te de hambre.
Además de
ser adorables, estos bocadillos son bajos en grasa y altos en proteína que te
dejara satisfecha hasta tu próxima comida
Llévatelos a
la escuela, al trabajo o disfrútalos en
casa acompañados por una deliciosa ensalada.
Ingredientes
- 12 rebanadas de pavo
- 18 claras de huevo o 2 ¼ tazas de claras de huevo líquidas
- ½ taza de espinaca
- ¼ de otros vegetales (los que tengas a mano)
- Sal y pimienta al gusto
- ¼ taza de queso rallado (opcional)
Direcciones
1- Caliente el
horno a 400 F
2- Engrase un
molde de muffins con aceite de oliva
3- En un pocillo
combine la espinaca, verduras, sal y pimienta
4- Bata las claras
de huevo en otro pocillo
5- Ponga una
rebanada de pavo en cada molde
6- Llene cada
molde con una cucharada de la mezcla de vegetales
7- Encima de
los vegetales pongan tres cucharadas de huevo
8- Esparza el
queso encima de cada tacita (opcional)
9- Meta el
molde al horno por 10-12 minutos
10- Saca los
copitos del molde y disfruta!
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