Yo nunca había probado el quark hasta que recientemente la compañía Elli Quark amablemente me mando su delicioso producto. Elli quark es un queso muy parecido al yogurt pero tiene un sabor más sutil y menos agrio. Me encanto que su quark es más bajo en calorías y tiene más proteína que el yogurt. Elli Quark también es vegetariano y es hecho sin gluten. Aquí les tengo dos recetas usando diferentes sabores de quark!
Waffles de Plátano
Ingredientes
1 taza de avena en polvo
1 huevo
1 porción de proteína en polvo (opcional)
1 plátano
1 contenedor de Elli Quark sabor “bananas foster”
Direcciones
1) Mescla la avena en polvo, el huevo, la proteína, mitad del plátano, y mitad del contenedor de quark
2) Hecha la mezcla a la wafflera
3) Cuando el waffle esté listo, sírvelo en un plato con el resto del plátano, el resto de yogurt, y fruta para decorar
Queque de Limón
Ingredientes
½ taza de miel
1 contenedor de Elli Quark sabor a limón
1 porción de proteína en polvo (opcional)
1 taza de harina de almendra
½ taza de harina de coco
2 huevos
½ cucharilla de bicarbonato de sodio
½ taza de puré de manzana
Ralladura de un limón
Direcciones
1) recalienta tu horno a 350F
2) Mezcla todos los ingredientes líquidos
3) Mezcla todos los ingredientes secos
4) Añade la mezcla seca a la liquida poco a poco mezclándola cada vez
5) Pon la mezcla en un molde para pan
6) Pon la mezcla a hornear por aproximadamente 30 minutos
Las dos recetas salieron deliciosas pero el queque de limón definitivamente fue mi favorito. El queque tiene una textura parecida a la del “cheese cake” o tarta de queso. Espero que les gusten estas recetas y que prueben la variedad de sabores que ofrece Elli Quark!
