Archive for 2015

Barcelona, España

domingo, 20 de diciembre de 2015

 
 
 

En noviembre de este año tome un viaje increíble. Fui a Barcelona y Paris, lugares que yo pensé solo visitaría en mis sueños. Mi prima, Frida, esta estudiando en Barcelona y ella me incentivo a embarcar en esta aventura. Yo estaba bastante nerviosa porque  nunca había viajado a otro país completamente sola y el hecho que tenía una escala en Moscú, Rusia me tenía ansiosa. Fue toda una aventura desde conseguir mi visa hasta navegar los aeropuertos, pero al final de cuentas llegue a todas partes sin problemas. Aquí les tengo unos consejos que les pueden ayudar si van a Barcelona.

Algo que le recomiendo para ubicarse en Barcelona es tomar un tour de bus. Pueden encontrar estos buses en la Plaza Catalunya en el centro de Barcelona. Estos buses te llevan a todos los lugares principales que van a querer ver. Se pueden bajar en cualquier parada para sacar fotos y pasear. Una vez que quieran seguir con el tour, simplemente vuelven a la parada y esperan el bus que viene cada quince minutos.
Una vez que ya estén ubicados se hace más fácil planear y encontrar todo lo que quieran ver.
 
 
Desde que tomaba clases de historia del arte e estado obsesionada con el arquitecto Antonio Gaudí ose que ver sus obras era una de mis prioridades. Esto no fue nada difícil ya que Barcelona esta adornada de la arquitectura de Gaudí. Comencé con la Sagrada Familia la cual es la iglesia más asombrosa que he visto en mi vida. El exterior es increíblemente hermoso pero 100% vale la pena hacer la fila para entrar adentro.  Nos dijeron que la fila tomaría 45 minutos pero en realidad fueron menos de 15 minutos. La belleza de esta iglesia es indescriptible y me dejo con la boca abierta.
 
Otras obras de Gaudí que visite fueron Casa Mila, Casa Batllo, y Park Güell.
 
La comida en Barcelona es deliciosa y tiene una variedad muy grande de opciones. Un restaurante que me gustó mucho fue Teresa Carles  Es un restaurante vegetariano que ofrece comida realmente sabrosa. Más que los restaurantes me encanto comer en La Boqueria. La Boqueria es un mercado al aire libre en el que puedes comprar bocadillos y mucho más. Desde jugos de fruta fresca hasta empanadas de todo tipo. Es una manera excelente de probar  de todo un poco.
 
 
Ir de compras en Barcelona es un sueño. Mi lugar preferido para ir de compras fue la Plaza Catalunya. La plaza tiene todo tipo de tiendas y mis favoritas fueron Bershka, Pull and Bear, Stradivarius, y Mango. Fue muy divertido conocer estas tiendas que no tenemos en los Estados Unidos.
Si van de compras tenga en cuenta que los domingos casi todo está cerrado ósea que elijan otro día para pasear en las tiendas. Los domingos son el día perfecto para ir a los lugares que si están abiertos como los parques y museos. Los domingos varios museos, como el Museo de Picasso y el Museo Frederic Mares, abren sus puertas gratis a ciertas horas. Es recomiendo que lleguen temprano porque después de cierto punto cierran las colas y ya no se puede entrar. Pueden encontrar más información sobre los museos en Time Out.
  Por último, una de las mejores experiencias que tuve en Barcelona fue ir a un show de Tango. Mi prima y yo habíamos visto muchos boletos para shows de tango que eran bastante caros hasta que mi prima encontró un club de jazz en el cual por 10 euros (incluía una bebida) podías ver un show de tango con música y baile en vivo. Al llegar al lugar mi prima y yo ni siquiera sabíamos si entrar o no por que se veía un poco sospechoso pero a entrar empezó una experiencia inolvidable. Fue increíble ver la pasión con la que cantaban y bailaban y es algo que no se pueden perder.

 
Me siento muy agradecida de haber podido tomar este viaje y de haber conocido un lugar tan hermoso  y estoy lista para mi próxima aventura. :)
 
 

 

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Big Bear, California

miércoles, 19 de agosto de 2015

 
El anterior fin de semana, mi novio y yo fuimos de campamento a Big Bear para celebrar nuestro aniversario de cuatro años juntos. Me pareció una actividad ideal para desconectarnos de las redes sociales, la computadora, el teléfono,  la tele y simplemente disfrutar de la compañía del otro.
 
 
Lo tomamos un paso más allá y por accidente nos olvidamos de TODO tipo de entretenimiento (cartas, ajedrez, música, etc.) a excepción de nuestros libros. Parecía que habíamos arruinado nuestro viaje por olvidarnos todas estas cosas pero término siendo un fin de semana muy significativo para nosotros en el que realmente reconectamos ya que literalmente solo nos teníamos el uno al otro sin ninguna distracción.
 
 
Pasamos los días hiendo en caminatas con nuestra perrita Kaya, leyendo en las hamacas, charlando, y riendo.
 
 
 
 
 


Aunque tal vez no puedan dejar todo atrás para irse de campamento, les recomiendo que de vez en cuando se desconecten del mundo electrónico por lo menos por un día. Yo definitivamente quiero hacer que esto sea parte de mi vida para recordar la importancia de vivir en el momento sin preocuparse por lo que el resto del mundo está haciendo.

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Pudin de Chía

viernes, 31 de julio de 2015


 
La receta que les traigo hoy es perfecta para el verano ya sea de desayuno, snack, o postre.
La chía es una semilla que viene principalmente de México y Bolivia. Esta pequeña semilla es llena de antioxidantes, fibra, proteína, ácidos grasos omegas.
El pudin de chía es ideal para comenzar el dia con energía o para darte energía cuando sea que la necesites!
 

Ingredientes


1/3 taza de Chía

½  taza de leche de almendra

2 cucharas  de miel natural

1 porción de Nueces

Fruta fresca

Direcciones


Mezcla la chía, la leche, y la miel en un pocillo

Cubre el pocillo con envoltura de plástico y déjalo reposar en el refrigerador durante la noche

Añade nueces y fruta fresca a tu pudin y disfruta!

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Taste of Hillcrest / Sabor de Hillcrest

martes, 21 de abril de 2015

 

Hillcrest es una de mis vecindades favoritas en San Diego y este último fin de semana tuve la oportunidad de ir con mi hermana a un evento que se llama “Taste of Hillcrest” o “Sabor de Hillcrest”. Este es un evento anual en el que puedes probar una muestra de muchos de los restaurantes que están en Hillcrest. A mí me encanto el evento porque Hillcrest es lleno de restaurantes únicos y cada bocadillo que comí estuvo delicioso.

 
Empezamos el día con un batido de fresa saludable de Juice Crafters.

 
Después disfrutamos de esta refrescante ensalada mediterránea en Luna Grill.

 
Este mini sándwich de carnitas de D Bar estuvo delicioso y lleno de sabor.

 
Yo siempre había querido probar el té tailandés ósea que pasamos por Trinitea Tea Lounge. Mi hermana probó él té tailandés tradicional (el anaranjado) y yo probé el de jazmín y menta que estuvo riquísimo. Realmente se sentían los sabores diferentes de las hierbas.

 
Por ultimo fuimos a una pastelería muy popular llamada BabyCakes para probar sus postres. Nos dieron un mini pastel de chocolate que fue la porción perfecta para un gustito decadente

Si pueden participar en este evento el próximo año definitivamente se los recomiendo. De todas maneras, si están en San Diego visiten el hermoso barrio de Hillcrest!

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Recetas Con Elli Quark

lunes, 13 de abril de 2015

 
 
Yo nunca había probado el quark hasta que recientemente la compañía Elli Quark amablemente me mando su delicioso producto. Elli quark es un queso muy parecido al yogurt pero tiene un sabor más sutil y menos agrio. Me encanto que su quark es más bajo en calorías y tiene más proteína que el yogurt. Elli Quark también es vegetariano y es hecho sin gluten. Aquí les tengo dos recetas usando diferentes sabores de quark!
 

Waffles de Plátano

 

Ingredientes

1 taza de avena en polvo
1 huevo
1 porción de proteína en polvo (opcional)
1 plátano
1 contenedor de Elli Quark sabor “bananas foster”

Direcciones


1) Mescla la avena en polvo, el huevo, la proteína, mitad del plátano, y mitad del contenedor de quark
2) Hecha la mezcla a la wafflera
3) Cuando el waffle esté listo, sírvelo en un plato con el resto del plátano, el resto de yogurt, y fruta para decorar

Queque de Limón

 

Ingredientes


½ taza de miel
1 contenedor de Elli Quark sabor a limón
1 porción de proteína en polvo (opcional)
1 taza de harina de almendra
½ taza de harina de coco
2 huevos
½ cucharilla de bicarbonato de sodio
½ taza de puré de manzana
Ralladura de un limón

Direcciones


1) recalienta tu horno a 350F
2) Mezcla todos los ingredientes líquidos
3) Mezcla todos los ingredientes secos
4) Añade la mezcla seca a la liquida poco a poco mezclándola cada vez
5) Pon la mezcla en un molde para pan
6) Pon la mezcla a hornear por aproximadamente 30 minutos

 Las dos recetas salieron deliciosas pero el queque de limón definitivamente fue mi favorito. El queque tiene una textura parecida a la del “cheese cake” o tarta de queso. Espero que les gusten estas recetas y que prueben la variedad de sabores que ofrece Elli Quark!

 

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5 Pasos Para Desintoxicar el Cuerpo

martes, 6 de enero de 2015

 


¡Espero que hayan tenido unas fiestas navideñas muy lindas!

Ahora que ya pasaron las fiestas, la gente quiere comenzar el año con un estilo de vida más saludable.

Una buena manera de alcanzar tus metas de salud es comenzar el año desintoxicando tu cuerpo. Aunque hoy en día hay todo tipo de dieta, es importante recordar que nuestro cuerpo es una maquina maravillosa que se purifica por su propia voluntad y no es saludable hacer dietas extremas que pueden perjudicar nuestro metabolismo.

Estos pasos te ayudaran a desacerté de todas las toxinas que consumiste durante las fiestas y empieza el  año con fuerza J.

 

1) Elimina la comida procesada de tu dieta

Este paso es el más importante para hacer un détox. Dale un descanso a tu sistema digestivo y elimina las comidas procesadas, azucares procesados, y carbohidratos refinados.  Esto te ayudara a tener más energía y a sentirte mejor.

 

2) Comienza tu día con un jugo natural o un batido


Un desayuno saludable y liviano es importante para comenzar el día. Un jugo o batido de frutas y vegetales es ideal porque te proveerá con muchas vitaminas y nutrientes.

 

3) Mantente hidratada


Es muy común confundir la sed por el hambre. Por eso es importante tomar mucha agua. Si no te gusta tomar agua, añádele limón, rebanadas de pepino, o fresas para darle un toque de sabor y antioxidantes a tu agua.

 

4) Come comidas naturales


Ahora que eliminaste toda la comida chatarra, llena tu dieta de frutas y vegetales. Una dieta llena de nutrientes te dejara satisfecha y alegre.

 

5) Has ejercicios


Añade movimiento a tu vida y tendrás más energía, mejoraras tu metabolismo, y tendrás más enfoque mental.

¡Tomen estos pasos hacia una vida más saludable y feliz!


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